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著書「再現ビートン夫人もおもてなし」
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19世紀イギリスヴィクトリア時代に生まれカリスマ主婦といわれたビートン夫人。1861年に彼女が編集を手掛けた家政本派6万部の売り上げを記録しただけでなく、160年経った現在でも読まれている驚くべき本です。そんな本に出会い、感動した著者が原書を翻訳、レシピやテーブルしつらえを再現しました。豊富なイラストや著者自ら撮影した美しいカラー写真を掲載。当時の生活の様子も垣間見れる貴重な一冊。
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